近幾年來全國各地水污染事件時(shí)有發(fā)生。消費(fèi)者出于對(duì)日常生活飲水的安全問題的關(guān)注，近年來開水器市場(chǎng)成為當(dāng)今行業(yè)最有發(fā)展趨勢(shì)的行業(yè)，開水器代理，開水器專賣店遍地開花，我國水家電市場(chǎng)發(fā)展迅猛，每年以百分之四十的速度在增長，2015年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在大的市場(chǎng)環(huán)境對(duì)銷售有影響的情況下，我國開水行業(yè)成為現(xiàn)在市場(chǎng)上最有發(fā)展的行業(yè)。
     實(shí)事告訴我們，每一次新聞報(bào)道自來水源被污染，事發(fā)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)消費(fèi)者都在各個(gè)開水器店選購，其中即開式節(jié)能無保溫水箱更加受到企業(yè)與消費(fèi)者的青睞。近期的鎮(zhèn)江水污染，驚慌的人們不只瘋搶超市里的礦泉水、桶裝水，很多開水器專賣店里面的家用節(jié)能開水器也被消費(fèi)者搶購一空。污染事件時(shí)有發(fā)生，而開水器所具有的屬性注定要成為當(dāng)今最受歡迎的節(jié)能產(chǎn)品。
      目前我國居民生活用水安全主要存在三個(gè)方面的問題：一是從自來水廠到居家中的輸入管道嚴(yán)重老化導(dǎo)致水源在輸送的過程中發(fā)生二次污染；二是有些工業(yè)的地區(qū)水源被各種有害物質(zhì)所污染，處于輕度污染到中度污染的邊緣；三是有自來水廠凈化工藝落后，難以凈化現(xiàn)代工業(yè)引發(fā)的化工原料污染、廢料污染、重金色污染等。這些方面的問題讓凈水成為當(dāng)今最賺錢的朝陽行業(yè)，記者從一些大型建材市場(chǎng)熟悉，和去年相比，開水水機(jī)成交額較去年增長高達(dá)幾十倍，從這一側(cè)面反映出我國的開水器普及率已經(jīng)有所提高。
      目前，水家電市場(chǎng)上的開水機(jī)品中可謂豐富多彩，面對(duì)琳瑯滿目的產(chǎn)品鮮艷的外表|、精致的包裝這些對(duì)消費(fèi)者來說都不是最重要的。“如果節(jié)能開水器產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，再好的水也有可能會(huì)被污染。
       節(jié)能開水器作為無保溫水箱的研發(fā)者其基本的工作原理是利用依據(jù)世界諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)得主洛侖茲博士的理論（熱力學(xué)的汽液兩相流提升原理）：其產(chǎn)品內(nèi)部由冷水倉、加熱腔體、蒸汽交換倉三個(gè)獨(dú)特腔體結(jié)構(gòu)構(gòu)成，100%沒有混合水（俗稱：陰陽水）。自來水通過電磁閥進(jìn)入冷水倉，然后經(jīng)過連通管從直流式加熱腔體底進(jìn)入進(jìn)行加熱，在直流式加熱腔體加熱過程中產(chǎn)生大量多余的蒸汽被導(dǎo)入交換室進(jìn)行熱能回收，同時(shí)冷水倉吸收了大量熱能，將水溫預(yù)熱到30-40℃左右，然后通過連通管進(jìn)入加熱腔體中，從30-40℃加熱到沸點(diǎn)（100℃），只需加熱60-70℃。由于冷水倉中水溫提高了，從而節(jié)省了大量電能。
       再者該結(jié)構(gòu)沒有保溫箱，不用水不燒水，規(guī)避了保溫能耗，相對(duì)比較傳統(tǒng)保溫水箱式的開水器節(jié)能大于80%以上。首次沸騰僅需數(shù)十秒、然后從水龍頭流出，這個(gè)過程不靠自來水壓力，也不靠溫控，靠自然溫度加熱至沸點(diǎn)。
        關(guān)閉水龍頭即切斷電源，規(guī)避保溫的能耗的同時(shí)解決了千滾水、陰陽水、隔夜水的煩惱，隨用隨取。在開水器工作狀態(tài)下，若冷水（自來水）停供，故障指示聲光報(bào)警，并自動(dòng)切斷主加熱管電源加以保護(hù)。整體程序及水位控制也具有防止脫水干燒的保護(hù)功能。以上整個(gè)工作過程全部由微電腦智能控制，真正實(shí)現(xiàn)無人操作，安全方便。