購買開水器需注重性價比
　　商用電開水器作為一種電加熱設(shè)備，主要應(yīng)用于機關(guān)團體、企事業(yè)單位和賓館飯店的廚房、鍋爐間等高熱潮濕環(huán)境中，一般在無人照管下晝夜連續(xù)通電工作，使用條件比較惡劣，加上使用單位往往不具備專業(yè)電氣維護操作知識，如果產(chǎn)品的安全質(zhì)量達不到要求，對人和環(huán)境就存在極大的安全隱患。為此，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局于1997年頒布了GB4706.36《家用和類似用途電器的安全商用電開水器和液體加熱器的特殊要求》強制性國家標準。標準頒布實施后，國家和行業(yè)標準化主管部門進行了大量的標準宣貫，并于2001年開始對商用電開水器進行國家監(jiān)督抽查，大大促進了整個行業(yè)的發(fā)展，使產(chǎn)品質(zhì)量有了很大提高。
 
　　目前，由于市場競爭激烈，使用價格低廉的劣質(zhì)電器元件或少裝關(guān)鍵元器件是劣質(zhì)產(chǎn)品制造者賺錢的重要手段，也是欺騙消費者的主要行為。判斷使用電器元件的好壞或是判斷產(chǎn)品中是否少裝了關(guān)鍵元器件，如缺水?dāng)嚯娧b置、超溫保護裝置等，需要具備一定的電氣知識及標準知識，一般消費者是很難判斷的。因此，建議消費者選購那些經(jīng)過認證或經(jīng)過專業(yè)質(zhì)檢機構(gòu)檢驗合格的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品經(jīng)過第三方認證機構(gòu)或質(zhì)檢機構(gòu)按照標準要求進行了科學(xué)評價，質(zhì)量是可靠的，消費者可避免上當(dāng)受騙。
 
　　商用電開水器是一種放水開關(guān)一打開就能連續(xù)供給開水的器具，其主要工作原理是通過電熱合金絲通電發(fā)熱，用以煮沸水或加熱飲料，并通過控溫裝置控制加熱電流通斷來控制加熱溫度。其主要結(jié)構(gòu)形式包括貯存式開水器和連續(xù)流出式開水器。貯存式開水器是指泄流開關(guān)閉合時能貯存開水或加熱液體的器具;連續(xù)流出式開水器是指能以與電氣輸入成正比的連續(xù)速率供給開水或供給加熱液體的一種器具。目前市場上銷售的開水器主要是貯存式開水器。
 
　　機關(guān)團體或個人在購買商用電開水器時，應(yīng)從以下幾個方面進行選擇：
 
　　第一，查看產(chǎn)品銘牌及各種標志。銘牌及各種標志應(yīng)安裝牢固，字跡清晰，內(nèi)容齊全正確。銘牌上一般要標明產(chǎn)品的額定電壓、額定頻率、額定輸入功率、電源種類以及生產(chǎn)廠廠名、廠址等。徒手很容易揭掉的不干膠紙制銘牌及其他警示標志是不符合要求的。
 
　　第二，查看產(chǎn)品外觀。產(chǎn)品外殼應(yīng)無粗糙或銳利棱邊。
 
　　第三，查看產(chǎn)品的使用說明書。如果說明書內(nèi)容粗略，意思表達不清而且語句不通順，有錯別字等，則可能為劣質(zhì)產(chǎn)品。好的產(chǎn)品，其使用說明書內(nèi)容齊全，包括產(chǎn)品安裝、電源連接、用戶操作使用、維護保養(yǎng)、清洗等內(nèi)容，并附有產(chǎn)品圖片、電氣原理圖和元器件明細表等資料，為用戶日后的使用和維修保養(yǎng)提供了依據(jù)。
 
　　第四，查看產(chǎn)品內(nèi)部電器結(jié)構(gòu)。用戶購買產(chǎn)品時，在器具不通電的情況下可打開電器箱蓋進行查看。好的產(chǎn)品其電器元件布置合理，內(nèi)部布線整齊歸一，井井有條。第五，看產(chǎn)品價格。俗話說一分錢一分貨，如果較高的價格不一定能買到好商品的話，那么過低的價格肯定買不到好商品，所以在選購商品時不能一味追求便宜。此外，目前部分開水器生產(chǎn)企業(yè)已通過了產(chǎn)品安全認證和質(zhì)量體系認證，建議消費者選購那些經(jīng)過認證的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的質(zhì)量一般都有保證。
 
　　隨著國家經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以及相關(guān)環(huán)保法規(guī)的出臺、燃煤的限制使用，商用電氣飲食加工設(shè)備的社會需求呈進一步增長的趨勢。其中商用電開水器是我國商用飲食加工設(shè)備中的主導(dǎo)產(chǎn)品之一，目前生產(chǎn)企業(yè)已達到200余家，其中70%集中在廣東、江蘇、上海、北京等地區(qū)。這一行業(yè)過去一直在商業(yè)系統(tǒng)進行歸口管理，近十幾年來，大量的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、軍工、機械、輕工、外資、私營企業(yè)進入這一領(lǐng)域，形成了行業(yè)主體。
 
　　開水器的特點、優(yōu)點及生產(chǎn)材質(zhì)：
 
　　1、“健康衛(wèi)生”：智能控制水不開無水流出，避免飲用生水。自來水經(jīng)多級過濾，高溫消毒后再降溫，杜絕二次污染，避免了“千沸水”。確保飲水安全。
 
　　2、“安全環(huán)保”：內(nèi)膽采用食品級(1.2mm) 304不銹鋼板， 1.2Mpa水壓檢驗;常壓力狀態(tài)加熱;電器五重安全保護控制，確保節(jié)能飲水機的使用安全。
 
　　3、“高效節(jié)能”：采用超高效熱交換節(jié)能器和加厚保溫層，飲用溫開水省電80%
 
　　4、“方便實用”：打開龍頭即有開水與溫開水或冰水飲用，智能全自動進水無人管理。同時大通量提供飲用水，解決了集體場所飲水問題。
 
　　5、“豪華美觀”：整機人性化設(shè)計，生產(chǎn)材質(zhì)采用304不銹鋼彩鋼板制作，304不銹鋼水龍頭，整體美觀大方。